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Formation oenologie et crus des vins

Cette formation est idéale pour appréhender la fabrication du vin, la connaissance des vignobles et de permettre l'accord des mets et des vins,  en passant par la visite d'un vignoble, et la dégustation. Elle enrichie les compétences clés du métier de la restauration et du sommelier.

Objectifs de la formation

Acquérir les connaissances, les compétences et le savoir faire en spiritueux et  en vin.

Connaissance de base en vin.

Connaître les  différents types de vin et styles de vin.

Savoir servir, conserver les vins.

Les vins de France et de l'Etranger.

Accès à la formation  :

Etre âgé de 18 ans. Savoir lire, écrire et compter.

Informations individuelle ou collective,

Dossier de candidature, Evaluation des acquis à l'entrée en formation, étude personnalisé, entretien individuel de conseil, définition des objectifs et suivi de parcours (parcours standard, raccourci ou renforcé). Possibilité de passer les blocs de compétences séparément.

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accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Modalités d'évaluation

Test d'entrée en formation, Livret de formation, Livret de stage en entreprise, journal de bord, évaluations  en cours de parcours, Entretiens individuels et collectifs. Bilans et synthèses des résultats. Evaluation à chaud et à froid,  Examen avec des membres cavistes et sommeliers. 

Niveau de formation visé, compétences passerelles et métiers :

Attestation de formation avec résultat de bilan et rapport après le programme  terminer,  Centre certifier QUALIOPI. Pour connaître les compétences passerelles et les métiers possible visiter le site France compétence .

Secteurs d’activités :

Type d'emplois accessibles :

Employé d’étage H/F,
Personnel polyvalent d’hôtellerie
Personnel polyvalent des services hôteliers

serveurs

Gérant de restauration,

Sommeliers,

Barman.

Code(s) ROME :
  • G1502 - Personnel polyvalent d''hôtellerie

  • G1501 - Personnel d''étage

  • Possibilité de poursuite d'étude : passage à l'université du vin à Bordeaux.

Nombre de participant : 
Taux d'obtention
Taux de satisfaction
Taux d'accès à l'emploi
Taux de poursuite d'étude
Taux d'abandon
Taux de réussite
Taux d'interruption
Taux de rupture de contrat
Taux d'obtention

aucuns taux pour l'instant pas de participants ce jour. lancement de la première session février 22.

Dates et lieux :

Durée =  35 heures . Nous contacter pour connaître le planning : 12 places disponibles,  accès effectués en fonction des dates de session et des places disponibles. Pour plus de renseignements,  contacter le secrétariat au 06.56.75.42.56 lieux : Bidache, Hasparren.

Coût de la formation :

Nous consulter. Pour tout renseignements. centre certifier QUALIOPI. 890 euros.

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