Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :  4 thèmes abordés.

Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale : 4 thèmes abordés.

Mettre en oeuvre les principes d'hygiène en restauration commerciale : 3 thèmes abordés .

Formation Hygiène & sécurité alimentaire

Formation  répondant au cahier des charges spécifiques en matière d'hygiène Alimentaire     adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale prévu à l'article D. 233 - 7 du code Rural et de la pêche Maritime. Pour les salariés cette formation est caractérisée comme une action d'adaptation des compétences (Art. L 6313 -1) . Les Objectifs de la formation sont décrits et suivis tels que préciser  dans le référentiel de la DRAAF ( Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt). La formation est soumise à un numéro d'enregistrement : TERNOIS Academie en a effectuer la demande qui est en cours

Objectifs de la formation

La formation est destinée à des personnels d'entreprise de restauration commerciale pour qu'ils puissent acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans les conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.

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Condition d'inscription :

Cette formation est obligatoire pour ouvrir un établissement de restauration commerciale

Niveau de formation visé:

Formation Certifiante avec numéro d'enregistrement..

Dates et lieux :

Durée = 2 jours (14 heures).  Session à partir de Juillet 2020/21, Pays -Basque -LANDES-PAU.

Coût de la formation :

Nous contacter. Facilité de paiement.