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Habilitation à la sécurité
Formation répondant aux obligations de l'arrêté du 5 octobre 2011, relatif aux cahiers des charges de la DRAAF (Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Foret) de la Nouvelle - Aquitaine. Cette formation est adaptée à l'activité des établissements de la restauration. Délivrance d'une attestation spécifique qui valide la formation auprès des pouvoirs publics, la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations).
Objectifs de la formation
Cette formation est indispensable pour maîtriser les points de la réglementation à respecter.
Appliquer une méthode de travail
Respecter les pratiques hygiéniques
Connaître les consignes de sécurité
Analyser et réagir face aux dangers
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